Brasserie Lipp
« Paris 6e: Lipp, comme au théâtre »
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Ambiance © GP
Les secrets du bonheur chez Lipp? Je vous les ai livrés il y a trois ans. Rien à redire, ni à retrancher. Ajoutons que cette demeure est un théâtre, avec des comédiens et des figurants sans doute moins connus ou moins triés sur le volet qu’autrefois. Mais qu’importe et tant mieux pour ceux qui passent à travers les mailles du filet et tant pis pour le mythe! Il y a ce service amical et complice, ce personnel en noir et blanc, qui délivre comme à la parade une partition connue.
Harengs Bismarck © GP
Poireaux vinaigrette © GP
Demi de bière pas forcément bien tiré, poireaux vinaigrette légèrement moutardés, hareng Bismarck dans sa délicate vinaigrette sucrée avec ses baies de genièvre ou cervelas rémoulade. Cela pour les entrées, éternelles, comme les céramiques signées Fargue, les banquettes de moleskine et le plafond peint exotique.
Pied de porc farci © GP
Purée de pommes de terre © GP
Haricots verts © GP
Après cela? Pied de porc farci (au foie gras) avec une belle pomme purée, haricots verts frais, pas extra fins, certes, mais corrects, quoiqu’un peu trop cuits et un brin balourds, boeuf gros sel, poulet rôti, brandade de morue, tartare haché minute: bref, du sûr, du classique, de l’éprouvé, assez raisonnablement tarifés, d’autant, pourvu qu’on vous ai placé à l’entrée, que la vue sur le le tout-Paris ou ceux qui veulent en être est compris dans le prix.
Fontainebleau © GP
Parfait glacé au café © GP
En issue, parfait glacé au café ou Fontainebleau (signé Quatrehomme) sont bien probes. Et le bordeaux maison (château vieux Barrail, servi au verre à 6,20 €) fait une jolie surprise. Vive Lipp et son charme éternel!
Bière et menu © GP
50 ans de joies, rires, secrets et souvenirs magnifiques malgré une nourriture sans génie mais honnête. Alors je resterai lippien malgré les changements, mon cholestérol et les pisse-vinaigre
Eh! bien quel accueil de pince sans rire, samedi soir 14 décembre 2014. Vous arrivez on vous regarde de la tête aux pieds, une armada de serveurs sans même un sourire commercial,
Ce n’est parce que je ne suis pas VIP que mon porte monnaie est vide!!!
Nous avons été collés au fond de la salle, très belle salle je confirme, avec un maître d’hôtel, sourire devant et grand soupir derrière, il faut qu’il arrête cela se voit de trop. Très cher rapport qualité prix mais il vrai que cela s’adresse aux gens de la haute. Mais permettez moi de vous dire que le peu que nous avons mangé nous à suffit pour en déterminer la qualité. Terrine pas maison et potage, mon oeil , une soupe Royco améliorée, il y avait encoure les flocons dedans. Bon vous avez compris même si c’est branché c’est pas bon et certains serveurs sont très désagréables de par leur attitude.
Si vous n’êtes pas VIP, et pourtant fidèle client, à l’arrivée d’un journaliste un peu connu vous êtes abandonné après l’entrée sans même avoir eu droit à votre plat ! 4 serveurs pour une personne et un seul pr le reste de la brasserie. Nous avons dû demander l’addition, après pourtant bcp de patience, sans un mot d’excuse ou geste commercial… Restés sur notre faim 🙁 Lamentable.