Gazebbo

Service © GP

On vous en avait parlé il y a deux ans. C’est la perle gourmande de la plage chic d’Herzliya, côté Pituach, le Beverley Hills local. Palmiers, sables, température douce, maintenue par le vent, terrasse surélevée avec vue, musique pop un peu assourdissante, service féminin, charmant, souriant, nettement amélioré au regard de ce qu’il fut et cuisine à l’identique: locale, mais authentique, simple, mais soignée, fraîche et sans malice.

Salade grecque © GP

Houmous © GP

Aubergine brûlée et tehina © GP

Pas de miracle, bien sûr, mais de la simplicité bienveillante et bien vue, avec une salade grecque avec féta et oignons, du houmous à l’ancienne, proposé avec pois chiches entiers et purée de sésame, plus son pain maison à découper, une aubergine « brûlée » à la tehina (la purée de sésame) carrément délicieuse: bref, on n’est pas loin du coup de coeur.

Le menu © GP

On ajoute le verre de chardonnay Odem de Yarden qui coule en bouche comme du velours et vous fait voir la vie en rose.

L’entrée © GP