Aubergine et sésame noir © GP
On vous en a parlé l’an passé. C’est Toto, la table chic, mode, savoureuse de Yaron Shalev. Cet ancien du Raphaël sur Hayarkon, formé chez Shalom Kadosh, le Bocuse casher de Jérusalem, passé à Paris chez Rostang et Vigato, un temps stagiaire chez Gagnaire, fait des siennes, conte « sa » cuisine en vogue qui joue la […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.