Polenta, truffes, champignons © GP
On connaît la fameuse équation israélienne, avec « Haïfa, la ville où l’on travaille, Tel Aviv, celle où on s’amuse et Jérusalem où l’on prie ». Eh bien, elle s’envole tout bonnement au Ma’hané Yehuda, le restaurant d’Uri Navon et Yossi Elad, tout proche du marché du même nom au coeur de la ville trois fois sainte. […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.