Derby
« Herzliya: dîner au Derby »
Sur le port de plaisance d’Herzliya, ce petit temple marin voué au poisson grillé sous toutes ses formes connaît un succès fou. Le lieu est bruyant, drôle, affable. Il y a une terrasse avec vue sur les bateaux, de grandes tablées joyeuses et une nourriture fort correcte … Salades en folie, offertes avec les plats, avec tomates et poivrons, tarama aux oignons, tarama blanc, hareng doux, aubergines et chou fleur frit: voilà ce qui vous attend là.
Précédant les petits rougets de style vendangeurs, le thon grillé, la dorade, les calamars frits au ketchup épicé. On ajoute le gentil cheese-cake et le chardonnay Gamla qui arrose le tout sans ruiner. Le service est, lui, plus gentil que pro… ce qui semble être une habitude israélienne.