Joly Traiteur
« Paris 16e: il est Joly ce charcutier »
Article du 29 octobre 2013
La façade © GP
Normand d’origine, traiteur à Grandvilliers en Picardie, puis à Rennes au 28 rue de Nemours, MOF charcutier-traiteur 2000, Pascal Joly est désormais parisien, avec cette boutique moderne qui fait face à la vaste résidence au rez de chaussée se trouve le boucher star Hugo Desnoyer. On vient chez Pascal Joly pour les plats tous prêts préparés, les exquis morceaux charcutiers, pâté de tête, boudin noir et blanc, pâté en croûte de jambon, terrine de campagne, jambon cuit, rillettes d’oie, comme les mets du moment, les mini idées de cocktails, saumon fumé, chèvre et tomate, dés de foie gras et autre délices à commander sur place.
Pâté en croûte de jambon © GP
MOF! bast on teste: foie gras: pas mauvais très cher et pâteux. Pas une référence.Terrine « grand mère »: pas mauvais mais ne sort pas d’une honnête moyenne.Terrine de campagne :dans le haut d’une sélection moyenne. J’ai mangé la semaine dernière dans le Tarn et dans un menu à 15€ une terrine de toute autre classe (servie à discrétion).. Bref pour cet essai la conclusion est sans appel: cher et pas au niveau d’un MOF du moins pour les produits testés.
Un excellent traiteur, avec des produits et des préparations de grande qualité.
De plus, la qualité est toujours égale, et le service très courtois, discret et agréable
pas d accord non plus avec vous monsieur ! ..certes les prix sont + cher qu’ a liddl !!!
mais il ne faut pas comparer le bas de gamme et les produits authentiques cuisinés avec art
courrez y vite vous serez enchantés
pas d’accord avec l’avis ci-dessus. Certes les prix sont un peu élevés mais la charcuterie comme la patisserie sont au top. Pour l’instant je n’ai jamais été dèçu. Je recommande.
hors de prix et pas spécialement bon notamment pour le salé; purée de pomme de terre limite mangeable
Les patisseries sont meilleures notamment le flan
Les serveurs poussent à la consommation
Je ne vous le recommande pas