Ferme la Pommeraie

Maurice Gsell © GP

L’une des belles surprises de cette fameuse première fête des vendanges de Colmar, qui fut riche en péripéties (avec un grand banquet signé Emile Jung sur le thème du chou rouge avec la confrérie du Roug’Chou en partenaire, un joli marbré de sandre et de saumon, une pintade à la choucroute et chou rouge, une chiboust aux quetsches) et en belles adresses gourmandes de toutes sortes: ce fut la découverte de la Ferme de la Pommeraie et de ses pommes exquises.

Aux commandes, les Gsell, père (Maurice) et fils (Bernard), qui exploitent depuis plus de trente ans ds vergers de pommes, myrtilles, cerises, framboises, quetsches, mirabelles, sans omettre de produire des pommes en variétés exquises et juteuses. Akane, Arlet, Belle de Boskop, Pinova (superbe de fruit juteux et frais!), Melrose et Reinette grise se goûtaient, dimanche après midi, rue de Turenne à Colmar, avec délice. En prime, le jus pressé proposé en jolis flacons fait un nectar naturel de qualité.