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Les Rois Mages

« Chartres: la brûlerie de Jean-Philippe »

Article du 9 octobre 2013
Jean-Philippe Pinbouën © GP

Jean-Philippe Pinbouën © GP

Jean-Philippe Pinbouën, qui travaillait à la Brûlerie des Gobelins à Paris, est la star non dit du bon café chartrain. Ce bon géant passionné a repris ce salon de dégustation doublé d’un atelier de torréfaction (ou plutôt l’inverse !). Tout en fournissant des restaurateurs qui furent des habitués (la Régalade, Thierry Breton, Sylvain Danière, les Enfants Rouges, l’Entredgeu, le Beurre Noisette et l’Avant Goût). Vingt variétés de cafés (Congo « Bord Lac », Moka Sidamo, Papouasie « Sigri », Indes « Malabar » ou Perou « Chanchamayo ») jouxtent une cinquantaine de thés, sans omettre les confitures de Passy en Haute Savoie, les théières et les machines à café.

Les Rois Mages

6 rue des Changes
28000 Chartres
Tél. 02 37 36 30 52
Horaires : 9h15-19h15
Fermeture hebdo. : Lundi
Site: www.cafechartres.com

A propos de cet article

Publié le 9 octobre 2013 par

Les Rois Mages” : 3 avis

  • Incontournable à Chartres !!!!

  • marzin

    TRES BON ACCEUIL CAFE SERVIE AVEC RAFFINEMENT

  • BECOURT

    et en plus le chocolat chaud est excellent, et le parfum des infusions à se damner !

Et vous, qu'en avez-vous pensé ? Donnez-nous votre avis !

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