Céleri rémoulade © GP
C’est la brasserie chic des familles du 16e. Je vous en ai parlé plusieurs fois. C’est que cette institution années 1920 est une valeur sûr. Cadre chic et boisé, serveurs en tenue qui connaissent leur métier, « cuisine bourgeoise et familiale », comme l’indique la carte. Au menu: céleri rémoulade, huîtres, tartare (bien assaisonné) frites (croquantes), pied […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.