La Chocolatière
« Rouen: exquises paillardises »
Article du 17 septembre 2013
Michel Leclerc © Maurice Rougemont
Confiseur (pâte d’amandes au calvados, marrons glacés), chocolatier (les fameuses paillardises), Michel Leclerc est le pâtissier d’élite de sa ville. « Pomme d’or » (caramélisée sur pâte sablée), « taïs » (crème pralinée et nougatine), « conquérant » (meringue aux amandes avec une mousse légère au chocolat) et tarte normande rissolée à l’ancienne sont à se rouler par terre. Le salon de thé au look contemporain accueille de 8h à 19h30, pour les petits déjeuners, les petits plats du midi et, bien sûr, le goûter.
Paillardises © Maurice Rougemont
au temps pour moi pour les paillardises, vous etes à la bonne adresse, par contre je maintiens mon commentaire sur les autres adresses rouennaises!
Il serait bon d’être un minimum sérieux : les paillardises sont fabriquées uniquement par un autre chocolatier rouennais : la maison Paillard. d’où une question : y êtes vous vraiment allés? De meme le choix des restaurants rouennais correspond à des critères de qualité incompréhensibles…