Pied de porc désossé © GP
On a tout dit de cette maison généreuse: qu’elle était la demeure du bon dieu, qu’elle était la générosité même et que grâce à elle, la Haute Vallée de la Bruche devenait amicale, hospitalière, gourmande et bienséante à la fois. Le « deus ex machina » maison se nomme Gérard Goetz. Cet ancien de Zimmer-Sengel à Strasbourg, […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.