Arnouva
« Crans-Montana: étape à l’Arnouva »
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Une petite auberge en montagne, un accueil gentil tout plein, une cuisine qui ne paye pas de mine, mais remplit la panse des marcheurs sur le chemin de Plan Mayens: c’est l’Arnouva des Bonvin. On sert là les classiques de la région: croûte au fromage, salade à la viande séchée et au fromage, ravioli (sous cuits hélas) aux chanterelles fraîches et à la crème, saucisse de veau ou encore filets de perche meunière avec frites et sauce tartare. Pas de miracle, certes. Mais une addition sage (pour la Suisse!), du sourire à toute heure et même la patronne qui vous ramène à bon port en cas de pluie.
On n’oublie pas la tarte aux abricots et le verre de bière Feldschlossen qui accueille la blonde Cardinal. Bref, un lieu affable, tranquille, au vert et sans histoire.