Cris Tea's
« Crans-Montana: les bonnes crêpes de tante Radovanka »
Radovanka flambe sa crêpe © GP
Radovanka Borouicanin, native de Belgrade, valaisanne de Crans-Montana depuis quelque quarante ans, cuisine comme le faisait son père, qui était fou de jolis mets de toutes sortes. Elle propose, face au Casino, lac d’Icoor, à la patinoire et au téléphérique du Signal, des mets éclectiques, qui vont de la crème de légumes, au escargots beurre Café de Paris, sans omettre l’émincé de veau zurichoise avec ses roesti et les filets de perche meunière.
La crêpe flambée au Grand Marnier © GP
Reste que le chic maison est le service à l’heure du thé. On ouvre ici le matin à 8h, on ferme à 20h, et on propose les crêpes sucrées ou salées qui font accourir le tout Crans. Une quinzaine de sortes plaisent aisément à tous. Caramel, confiture, miel et citron ou encore sirop d’érable sans oublier, la préférée, flambée au Grand Marnier, flanquée d’une glace vanille. Idéal pour se requinquer avant ou après une belle marche en forêt. Accueil de charme de sa belle-file Tania.
Accueil de Tania © GP
