Molino

« Crans-Montana: une pâte au Molino »

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Article du 31 août 2013
L'équipe © GP

L’équipe © GP

Exit Raffaele. Ce qui était l’annexe de la voisine Désalpe, sous la houlette de Raffaele Gargiulo, est devenue une trattoria de chaîne (présente à Bâle , Zurich ou Genève), souriante, proprette et débonnaire, que dirige avec efficacité Massimilio Di Batista. Un chef natif d’Emilie-Romagne mitonne une cuisine aux couleurs de la Botte à la fois modeste et précise.

Paccheri à l'espadon © GP

Paccheri à l’espadon © GP

Pappardelle Alfredo, tortellini alla panna, paccheri aux chanterelles, espadon et tomates cerises, spaghetti alla marinara jouxtent ici des pizzas en versions différentes, mais séductrices.

Cadre intérieur © GP

Cadre intérieur © GP

Molino

6, rue du Pas de l'Ours
3963 Crans-Montana
Suisse
Tél. +41 (0)27 481 90 90
Carte : 50-70 CHF (environ 40-57 €)
Horaires : 11h30-23h
Fermeture hebdo. : Ouvert tous les jours
Site: molino.ch

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Publié le 31 août 2013 par

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