Petermann
« Oberwürzbach: Petermann, roi du speck »
Doris Hartz © GP
Sa boutique moderne, claire, joliment climatisée offre des charcuteries en folie, quelque trente sortes de saucisses exquises, au boudin, fromage, façon mett ou bratwurst, saucisse de veau, de foie en galantine et autres délices à croquer tout crus. On aime aussi le jambon, le lard, les saucisses blanches, les francfort, viennoises et autres salsiccia sur le mode italien. Plus des viandes bios de qualité dont les belles tables des environs font leur miel. Bref, tout ce que propose Thomas Petermann, relayé à la vente par sa soeur Doris Hartz, son épouse Sabine, sa maman Annie est fièrement artisanal. « Schweinerollbraten », « Schinkenspeck » et autre « Zwibelfleischkäse » sont quelques unes de ses produits à fondre.
Quelques variétés de saucisses © GP
Cher monsieur Pudlowski,
on vous remercie pour votre déscription gentille de notre entreprise. C’est dommage qu’on n’a pas été là quand vous avez visité notre magasin. Ce serait été bien si nous aurions été à la maison pour vous pouvoir visiter toute l’entreprise compris la fabrication. Peut-être on a la possibilitè une autre fois.
Meilleurs souvenirs de Oberwürzbach,
Thomas et Sabine Petermann