Weinstube Schloss Staufenberg

Accueil © GP

Le lieu est romantique, la vue époustouflante – sur les vignes, le village, mais aussi Strasbourg et les Vosges -, la terrasse comme un rêve: c’est le château du margrave de Bade, qui comporte à la fois une chocolaterie et une boutique de vêtements, à l’entrée du domaine, une échoppe moderne dédiée au vin qui vend les crus de sa propriété (de 25 ha), avec notamment des rieslings et pinots blancs de qualité. On y ajoute la weinstube pour l’étape à toute heure, les collations de midi, l’assiette de charcuterie locale avec le jambon et le lard de la Forêt Noire ou encore les plats du jour régionaux (comme les « Maultaschen », les fameux gros raviolis d’ici, ou les quenelles aux épinards),  les tartes flambées, les fraîches salades ou les exquises pâtisseries de quatre heures (tarte aux quetsches, strudel aux pommes, streusel aux cerises, gâteau au fromage et abricot).

La terrasse © GP

Sans omettre des soirées barbecue à thème d’avril à fin octobre. Un lieu à part, qui vaut le voyage à Durbach juste pour lui même, le coup d’oeil exotique, la halte sereine.

La vue © GP