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Ensminger Père & Fils

« Drulingen: le bon lard, c’est Ensminger »

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Article du 16 août 2013
Daniel Ensminger © GP

Daniel Ensminger © GP

Il est le bon charcutier moderne de son bourg carrefour de l’Alsace Bossue. Daniel Ensminger, 3e du nom – le grand père avait ouvert boutique en 1946 – propose un concentré de charcuterie du grand Est avec art dans une boutique resplendissante et réfrigérée, revue avec entrain sur le mode contemporain. Jambon cuit, cru, fumé, en gelée, boudin noir et blanc, lard paysan joliment fumé, saucisses en folie – à griller, à frire et à tartiner, au fromage, mais aussi au boudin à fondre- , terrine de foies de volaille, fromage de tête sont tous et toutes à fondre sur place. Belles viandes fermières en prime.

Saucisses © GP

Saucisses © GP

Ensminger Père & Fils

30, rue du Général Leclerc
67320 Drulingen
Tél. 03 88 00 61 74

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Publié le 16 août 2013 par

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