Osteria Le Logge
« Sienne: la loge de Mirco »
Mirco Vigni © GP
Plein centre, à deux pas de la place du Campo et quelques mètres de la synagogue, cette charmeuse trattoria à l’ancienne charme avec sa collection de livres et de bouteilles, sa cuisine apparente, sa terrasse, ses recoins. Mirco Vigni, qui veille sur la demeure avec dextérité, s’affaire à donner du plaisir en promouvant une cuisine aux couleurs d’ici, sachant se faire fine, fraîche, légère, un peu mode, l’accompagnant de vins superbes d’entre les collines du Chianti et le Montalcino. Anchois mariné au vinaigre balsamique, vitello tonnato sauce ponzu, cannolo au foie de poulet, gnudi à la ricotta sauce basilic, risotto bio au safran et courgette, fettucini aux poivrons, câpres et olives ou encore spaghetti à la joue de veau (ganciale) sont des mets pleins de séduction.
Le décor © GP
J’aime tellement ce restaurant ! les pâtes aux truffes et le vitello tonnato sont à mourir. la panna cotta aussi. Un autre excellent restaurant : Cane e gatto via Pagliaresi.