Le Bistrot de Pierre
« Nancy: le bistrot rétro »
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La façade © Maurice Rougemont
François et Pierre Marcuzzi, père et fils, qui tenaient « le Pavé, ont créé ce rigolo bistrot à l’ancienne en lieu et place de l’historique épicerie Gaulard. Ils ont gardé la façade rétro, comme le décor intérieur croquignolet, avec ses banquettes de bois, ses carreaux noir et blanc au sol, ses miroirs, ses comptoirs avec ses étagères, ses ardoises, ses luminaires semi-industriels donnent le sentiment d’avoir toujours été là.
Ambiance et escalope cordon bleu © Maurice Rougemont
On goûte là une cuisine ménagère, simple, gentille et fraîche, tarifée avec gentillesse. Tartine normande, tartare de daurade, bavette à l’échalote, escalope cordon bleu et trifles aux pêches donnent envie d’avoir son rond de serviette. Le brouilly de Champier se boit à l’aise.
François Marcuzzi © Maurice Rougemont
