La façade © GP
Cuistance: un terme d’argomuche pour la cuisine. A cette adresse, les jeunes Charles-Etienne Prétet, 26 ans, formé dans le groupe Costes, et Lyor Medioni, 27 ans, venu de la finance, ont créé un petit événement gourmand, en reprenant un libanais de quartier, à deux pas de Yam’tcha, le relookant avec élégance. Aux fourneaux Henri-Serge Manga, […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.