Le Décollé

« St Lunaire: pas seulement pour la vue ! »

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Article du 25 juin 2013

Un lieu de charme et de gourmandise dans un point perdu – et retrouvé – de la Bretagne balnéaire : c’est là, au bout du monde, point sur la plage de Saint-Lunaire, à la pointe qui regarde les demeures face à l’eau. Le site est splendide, a des allures de bout du monde. Eric Le Mâle, qui possède un faux air d’Olivier Roellinger, travailla jadis au bar du Bristol avant de se remettre à la cuisine en autodidacte inspiré, se souvenant que ses parents tenaient une belle auberge en Morbihan. Son épouse Pascale accueille avec sourire, gentillesse et vivacité.

Petit entremet de saumon fumé aux saint-jacques et jus de piquillos, lieu à la plancha  avec sa purée de panais confit au jus de volaille, saint-pierre et risotto thaï au lait de coco sont pleins de délicatesse. Il y a aussi le plus rustique croustillant de saucisse fumée aux pommes et tomme de Gevezé avec son mesclun à l’huile d’argan et un exquis Parmentier de queue de bœuf avec pomme fruit et foie gras poêlé. In fine, on se fait plaisir avec la pastilla au chocolat ou le craquant aux fraises et rhubarbe avec sa glace au basilic. La terrasse est sublime, la vue sur la mer et la plage de Saint-Lunaire donne envie de paresser à l’aise et le service de Pascale est délicieux. Menus alertes et généreux.

Le Décollé

1, Pointe du Décollé
35800 Saint-Lunaire
Tél. 02 99 46 01 70
Menus : 19 ( formule, déj.), 31, 41 €
Carte : 65 €
Fermeture hebdo. : Lundi, mardi
Site: www.restaurantdudecolle.com

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Publié le 25 juin 2013 par

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