Patrick Giraudet
« Noirmoutier: le « succès » façon Giraudet »
Article du 17 juin 2013
Patrick Giraudet incarne la 3e génération de pâtissier/confiseur dans cette échoppe star. En vedette : son « Cob ». Ce légérissime biscuit meringué avec sa crème au beurre praliné très « foisonnée » est l’aérien cousin du russe d’Oloron et du St Epvre de Nancy. Le splendide « Non-autorisé » dit « Nono » (macaron en texture serrée, réalisé durant la guerre avec de la farine rationnée) ou les galettes Saint-Philibert au beurre et au sel de Noirmoutier sont pareillement à craquer sur place. Exquis accueil de Brigitte Giraudet.
Très déçu par le comportement de Madame. Après avoir fait tombé un sachet de confiserie, la patronne m’a ordonné d’acheter le produit !!!!!!!