La Lumineuse - Conserverie de l'île d’Oléron
« Oléron: la Cotinière selon les Dupuy »
Delphine inspecte le « chien » du jour © Maurice Rougemont
6e port de France, la Cotinière est fortiche pour la pêche de la langoustine, du bar, du requin, du merlu, du maigre, de la sole, des crevettes et des céteaux. Delphine et Olivier Dupuy, qui sont mareyeurs et poissonniers, ont créé une vaste échoppe sur le port, proposent tous les poissons de la pêche du jour, tout en gérant une conserverie d’importance. Leurs rillettes de maigre, de « chien » (variété de requin), de dorade, de rouget barbet, la mousse de saint-jacques ou de langoustines, comme leur soupe de poissons et langoustines en bouteille prête à déguster valent le détour. Ils livrent le poisson frais dans toute la France en 24 heures. Il suffit de se connecter : www.monpoisson.fr
La soupe de poisson © Maurice Rougemont
Ce soir mon épouse nous avait préparé la soupe d’araignées avec les croûtons et la rouille de la conserverie « La Lumineuse » : immangeable ! Ma femme na pas pu finir son assiette ! Amertume, grains de sable dans la soupe, une rouille sans goût, les croûtons passables. Quelle déception pour ce panier ramené par nos enfants ! Nous hésitons à ouvrir les autres boîtes du panier.
Delphine, Olivier goûtez-vous les produits que vous confectionnez ? Si, oui vous avez un grave problème de palais !
Connaisseur en matière de rillettes,de terrines à base de poissons pour en avoir moi même vendu, je me suis régalé en tartines à l’apéritif et en plat avec la soupe de poisson de la Lumineuse, produits de la conserverie Dupuy à Oléron.
Je dois dire que mon père ancien chef restaurateur n’en a dit que du bien également…
D’où mon incompréhension de certains commentaires que l’on dirait exprimé par une concurrence destructrice ou par des consommateurs qui n’ont aucun palais…
Christophe
Paris
Je confirme la soupe de poisson et araignée est carrément immangeable, des carapaces et du poisson dont on se demande si il a été nettoyé tellement la soupe est amère.
quand aux rillettes de crabes, elles ont comme la soupe finies à la poubellle
on ne s’improvise pas cuisinier quand on ne l’est pas
Bjr J’avais un ami de passage,et j’ai cru le régaler en sortant en entrée la Soupe de poissons et araignées achetée chez vous en juin sur l’île. Ce mail pour exprimer notre grande déception,à chaque cuillère, l’impression de manger du sable. Je viens de lire que nous ne sommes pas les seuls à qui cela est arrivé.
C’est dommage, nous ne renouvellerons pas.
J’ai acheté une soupe de poissons et araignées (marqué 101016 7006 – 10/2018) qui avait bon goût mais qui était extrêmement désagréable à consommer, elle « croquait » à chaque cuillère, j’ai même retrouvé un gros bout, probablement de carapace. Il est inadmissible de commercialiser un tel produit à la texture sableuse.
Donc produit peu recommandable qui ne fait pas honneur à votre région
Très très bon produits c’est délicieux. Très très bon accueil à la boutique de la côtiniere.merci on va sûrement commander par internet trop bon
Mousse de Homard
C’est frais, bien assaisonnés. Je fais régulièrement des paniers pour mes amis… Top, je ne comprends pas les médisances lues plus haut.
Nous avons acheté ce dimanche une soupe de poissons. Il est où le poisson ? C’est insipide, sans goût . A déconseiller .
Une amie qui a séjourné quelques jours dans votre région, m’a offert de votre conserverie un pot de mousse de langoustines au pineau blanc. Je l’ai servi au repas du soir tartiné sur du pain (tranches fines) légèrement toasté. Nous avons beaucoup aimé, cette mousse est vraiment délicieuse.
Je voulais simplement vous en féliciter et dés que je passe dans votre région, je ne manquerai pas de vous rendre visite pour découvrir toute votre gamme de produits . Il parait qu’il y un très grand choix de mets raffinés. A bientôt.
Je ne comprends pas qu’on puisse ne pas aimer……
J’ai gouté plusieurs dizaines de soupe de poisson vendues sur le marché….Celle de La Lumineuse les domine largement … Un vrai régal…
Un superbe produit.
c esr une honte vendre un produit pareil, une insulte a la soupe de poissons sans parler des produits derives
rillette de merlu au chorizo !
c est vendeur
de sans gout
a oublier et a boycoter rapidement sans site pour faire des commentaires
introuvable sur internet
une honte !
Super vos rillettes de moules etc je pense vous en commander pour les fêtes de fin d’année.
J’habite les alpes de hautes provence. Votre région est magnifique
bonjour, c’est avec grand plaisir que j’ai dégusté les rillettes et mousses, de langoustines, st.jacques, mulet et autres produits de cette charmante maison de l’île d’Oléron. lors de notre séjour sur l’île, nous avons trouvé des produits authentiques, naturelles et d’une grande finesse.quand la qualité, fraîcheur et savoir faire sont là, cela ne peut donner que de très bons produits, merci à ce couple qui travaille avec passion leurs produits.
Oléronnais (Les Allassins),maritimiste,j’ai découvert par pur hasard cette magnifique soupe.
J’étais passé pour avoir des nouvelles d’une connaissance,et je suis tombé sur ce magasin qui m’a surpris par les produits mis en vente.Moi qui suis à Toulouse à la recherche de ce type de produit,ai lu avec plaisir les quelques lignes dans le Point .Alain Tesseir (0648615371)