AOC
« Lyon: le bistrot des halles »
Article du 2 juin 2013
Christophe Garnier et l’ardoise © Maurice Rougemont
Christophe Garnier et Dominique Pilastre ont créé un bistrot/bouchon à la fois bar à vin et QG de copains aux halles de Lyon. La planche de charcuteries, le hamburger de saumon ou le mignon de porc au saint-marcellin s’arrosent plaisamment de touraine de Chidaine, gaillac de Plageoles, champagne Drappier ou beaujolais de Pascal Granger. On peut venir là boire un coup le matin, deviser de l’air du temps, grignoter vite faim ou prendre son temps avec bonne humeur.
Planche de cochonnailles © Maurice Rougemont
Dégustation de 3 planches au déjeuner accompagné de verres de vin conseillés. Très bon moment convivial même si nous n’étions pas des copains du chef….
Merci, très sympa.
Cédric
Monsieur Kroywen,
Il semblerait que vous ayez été déçu par AOC aux Halles de Lyon.
Attentifs à la satisfaction de nos clients, croyez bien que nous en sommes désolés.
Cependant je tiens à préciser le prix de la planche de charcuteries telle qu’elle apparait sur la photo : 9 €. Pour 5 charcuteries et du beurre Bordier. Que chacun se fasse une idée de l’adéquation entre prix et le produit.
Quant à la qualité des produits, il s’agit de charcuteries de la Maison Conquet à Laguiole, une Maison de qualité reconnue, fournisseur entre autre de Michel Bras, et boucher de mon enfance. Permettez moi de les défendre.
Enfin, la formule de notre serveur n’était certes pas très littéraire, il a du être recruté sur d’autres qualités… AOC est un bistro au cœur des Halles, un lieu convivial et de plaisir, simple et heureux de l’être.
Bien cordialement,
Christophe Garnier
AOC Bar à vins
Halles de Lyon
Moi je l’ai commandée cette planche de ….. cochonnailles ….
Vous devriez préciser le prix et l’épaisseur des tranches de …. saucisson (il parait que c’est çà, du saucisson) !
Quand à l’accueil … si on n’est pas de copains, comme vous le précisez d’ailleurs, …….
Et quand le serveur vous demande si « çà a été, m’sieurs dames ? » que doit-on lui répondre ?
Bisou
dood kroywen