Chorliet
« Lyon: du neuf chez Chorliet »
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Article du 31 mai 2013
Service © Maurice Rougemont
La maison est centenaire (elle a été créée en 1913). La boutique a été refaite à l’automne dernier sur un mode clair et contemporain, mais sans excès. Frédéric Bellet, qui représente e 4e génération présente ici même, est expert en quenelle de brochet, saucisson sec, pâté de canard en croûte, cervelas nature ou pistaché de qualité.
Boutique © Maurice Rougemont
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