Les Ateliers de l'Images
« St Rémy de Provence: une nuit aux Ateliers de l’Image »
Article du 28 mai 2013
Cet ancien cinéma revu en hôtel moderne et assez zen ne manque pas de charme avec son vaste parc, ses chambres du dernier étage en « cabine dans l’arbre », ses couloirs qui servent de galeries de photos et son accueil souriant au coeur de la ville. On y ajoute la cuisine servie au bar, en salle et en terrasse jardin bichonnée par Christophe Chiavola. Thon brûlée au mélange végétal, burrata et carpaccio de tomates, bar en filet cuit à l’unilatéral et agneau rôti au petit beurre et flanqué d’un risotto d’épeautre sont fort séreux.