Michel Marshall
« St Rémy de Provence: Michel Marshall, artiste sucré »
Michel Marshall et Céline Wahid © GP
Il est l’artiste sucré du vieux St Rémy. Installé au coeur du vieux village, à deux pas de la pittoresque place Favier et du musée des Alpilles, Michel Marshall, qui travailla aux Elysées du Vernet avec Alain Soliveres, chez Ladurée avec Pierre Hermé et avec Philippe Conticini chez Petrossian, fait miroiter ses créations sucrées mais pas trop dans son mignon salon ou sur sa jolie terrasse. Céline Wahid, qui est la soeur de Sylvestre et Jonathan, respectivement chef et pâtissier de l’Oustau de Baumanière, accueille avec charme et prestance, tandis qu’on se régale là de vertige (dacquoise amande et crème brûlée vanille), casse-noisettes, millefeuille, éclair au chocolat, tarte cheese-cake, amour (biscuit aux amandes et gelée de fraise), entremets double chocolat ou Paris Saint-Rémy, sans omettre finger (dacquoise coco cajou avec chocolat blanc). Tout ce qui se propose ici est d’une qualité exceptionnelle.
Entremets chocolat ou citron © GP
Tres bonne adresse,etant de passage ds la localite ,ns avons apprecier vtre patisserie tres delicieuse ,ns en avons ete ravis !!!
Cette pâtisserie est autant chaleureuse que délicieuse !
Le charme incarné ! *-*
Céline est Michel, bravo !
très bonne adresse, mon dernier anniversaire a eu la chance d’être célébré avec ces gateaux; nous en étions ravis 🙂