Le café du port

Yannick et Khady Le Beaudour © GP

On a connu les Le Beaudour à St Pol de Léon, lorqu’ils tenaient la Pomme d’Api. Yannick, originaire de Lannion, et Khady, native de Dakar, ont repris avec entrain un ancien hôtel-restaurant de port revu non sans chic. Il n’y  a pas encore de chambres en fonction, mais la décor de la salle avec verrière a le chic contemporain, le bar reçoit le tout venant et abrite les parlotes du jour. La terrasse permet de prendre le frais et le soleil face à la plage.

Asperges © GP

L’accueil est adorable. Quant à la cuisine de Yannick qui a travaillé notamment chez les grands, comme Pierrick Guillou au Saint-Michel à Luxembourg, Roger Souvereyns au Scholesthof d’Hasselt en Belgique, Michel Trama à l’Aubergade de Puymirol et Jean Bardet à Tours, elle témoigne d’un vrai talent et d’un réel savoir-faire.

Huîtres et foie gras © GP

Les asperges blanches meunière avec œuf de poule crousti-fondant, lard de Colonnata, et ail des ours, l’alliance subtile du foie gras et de l’huître avec chou-fleur et pousses aromatiques, comme le dos de cabillaud au potimarron, cerfeuil tubéreux et chou pack choï sont pleins de malice. Il y a aussi le filet mignon de cochon avec pommes purée et sauce arachide ou encore le dos de bar sur un galet « chaud bouillant » aux légumes du moment. Assez pour dire que l’on ne s’ennuie pas ici.

Khady et Yannick Le Beaudour en terrasse © GP

En dessert, la tartelette citron/framboise revisitée et le crémeux chocolat/framboises/meringue sont des bonheurs du jour. Petite carte à l’ardoise en semaine avec des plats d’inspiration africaine, comme les accras, le maffé ou le poulet yassa.