Pierre Klucik Fromages
« Paris 16e: le fromage, c’est Klucik »
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L’accueil © GP
Depuis qu’Hugo Desnoyer a investi le pâté de maison moderne qui fait face au Brandevin et se trouve à deux pas des beaux immeubles Art déco signé Mallet Stevens, on redécouvre, de gourmande façon ce bout de 16e résidentiel. Le bois de Boulogne est à deux pas, mais c’est bien le lieu de faire ici de fromages chez Pierre Klucik, qu’on connut jadis dans le 15e, rue du Commerce la bien nommée. Tout ce que propose cet affineur sérieux vaut son pesant de cantal ou de salers. Mimolette vieille (qui même issu de lait pasteurisé a grand goût), camembert affiné à coeur, roue de brie de la ferme des cinquante arpents et friand appenzeller sont quelques unes des joyeusetés qui s’offrent là selon la saison et le goût du moment.
Mimolette vieille © GP
Bonjour,
Simplement pour vous signaler que Pierre Klucik Fromages n’existe plus et qu’une autre fromagerie a ouvert depuis 6 mois à la même adresse : Beillevaire.
Cordialement,
Corentin