Saveurs fermières de la côte d'Opale
« Le Touquet/Trépied-Cucq: les saveurs d’Opale »
Article du 21 mai 2013
Etienne et Fabienne Dusannier ont dédié leur ferme artisane aux saveurs d’ici et font connaître avec allant les produits, recettes et traditions de la côte d’Opale. Rillettes de poule à la bière, pâté de lapin au thym ou campagnard au poivre vert voisinent avec l’huile de colza de Chantal et Eric Bouin à Mentique-Norbécourt, le miel toutes fleurs de Thierry Apiculteur à Bouin-Plumoison ou la boisson à base de pomme cassis dite Jade de Jacques Deroo à Saulzoir.
