Poissonnerie Ramet
« Le Touquet: tout est frais chez Ramet »
Article du 21 mai 2013
Le meilleur de la mer du Nord et de la Manche, en direct de Boulogne, trône sur les beaux étals de Jean-Marc Ramet. Le bar sauvage, le loup, le lingue, la lotte, le grondin, la limande, le maquereau, la sole, le lieu noir, le cabillaud, le carrelet ou le grenadier sont proposés au mieux de leur fraîcheur et des arrivages. La saint jacques, le saumon frais, les plats tout prêts (accras de morue ou feuilleté de homard) sont « le plus » de la demeure.
Pour ma part;je reste septique sur la fraîcheur de leur étal après avoir mangé des huîtres j’ai déclenché une terrible gastro.autrement dit une soirée gâchée….et une partie du lendemain…
Il faut oser recommander les poissonneries ramet. Qualité déplorable et prix prohibitifs, mais comme ils ont un quasi monopole au touquet, ils vendent leurs poissons peu appétissants et très chers.
Et quand vous voyez des bars alignés en rangs qui font la même taille au cm près avec un affichage pêche des petits bateaux, j’ai de sérieux doutes sur la véracité de cette étiquette…
Des poissonneries à éviter. Les locaux vont acheter le poisson à Etaples.
À éviter!
Refuse d’ouvrir les coquilles st Jacques devant vous.j’en achète 3 kg en coquilles contre 12 annoncées dans les barquettes ouvertes depuis x remis non filmées…. Résultat 15 coquilles au lieu des 12 …. cherchez l’erreur et fraîcheur aléatoire selon les jours. 25% des coquilles détournées sur 3 kg… évitez cette poissonnerie! En plus ils dont très désagréables….
Les jeudis et vendredi, ne prenez ni crustacés,ni poissons, ni aucune préparations. Rien n’est frais,tout part à la poubelle, même les poissons dits d’arrimage du jour, tous desséchés et qui sentent mauvais et tournent à la cuisson. Je suis très déçu et je pense lui dire en face. Faites un effort
La poissonnerie Ramet est l’une des pires poissonneries que je connaisse… Poissons pas frais, crustacés de qualité douteuse, affichage trompeur ( des bars de taille uniforme et vendu comme « bars de ligne »), et prix prohibitifs…
Une poissonnerie fuie par tous les touquettois un peu connaisseurs, qui vont acheter leurs poissons sur le port d’Etaples, ou les femmes de pêcheurs vendent les poissons du jour chaque matin. Certes, il y a souvent assez peu de choix en variétés de poissons, mais la fraicheur est inégalée et les prix très compétitifs… Tout l’inverse de chez Ramet.