Oscar's
« Antibes: l’Italie façon Oscar »
Giuseppe et son épouse © GP
Giuseppe Iannaccone est l’italien de cœur de cœur d’Antibes. Pardon pour la répétiton. Mais ce natif de Campanie qui joue la cuisine franco transalpine en version fine, fait chavirer les cœurs de tous les gourmets de la côte. On adore ses pâtes cuites avec une précision millimétrée, ses poissons au gré de la marée, ses légumes d’ici assortis à une huile d’olive qu’on boit comme une eau de jouvence. L’accueil est adorable, le cadre bourgeois au mobilier de bois cérusé est sans retape et le sourire de Martine est omniprésent de l’accueil à l’au revoir. Les mets vedettes se nomment tortelloni aux épinards, mille-feuille de cabillaud, bocconcini farcis de bruccio et basilic, couronne de scampi en raviole ouverte, bœuf de pot au feu en pâte à nouilles en escargots ou daurade royale en écaille de courgettes. Le menu-carte à 29 € permet de taquiner tous les plats de la carte ou presque, avec un morceau de gorgonzola et un dessert : voilà une affaire à saisir sans attendre.
