Les Arrangés du Bocal
« Metz: le bar des bruschette »
Article du 3 mai 2013
La façade © DR
C’est un café des hauts de la rue Taison qui monte vers Ste Croix. Angelo Montana et Patrick Guillerand qui l’on repris avec gaîté y servent à boire de 10h à 2h du matin sans omettre de nourrir gentiment le chaland à coups de bruschette (garnies de pommes de terre, mozzarella, raclette, tomates fraîches ou chèvre).
Les bruschette © DR
Evidemment, ça ne va pas loin. Mais cette absence de prétention et cette gentillesse émeuvent, d’autant qu’elle se double d’un brave choix de vins au verre et de charcuteries servies sur la planche (avec ou sans fromage) qui rendent hommage à l’Italie des origines (la famille d’Angelo est native d’Agrigente en Sicile).
Patrick et Angelo © DR
