L'Escalier
« Metz: l’escalier de Jorge »
Jorge Dos Santos © Maurice Rougemont
Cette table d’angle aux airs de café de toujours fut, il y a peu encore, un magasin de chaussures et, auparavant, un a parfumeur. L’escalier de métal en colimaçon qui monte au premier étage est lui millésimé 1903. Jorge Dos Santos, qui fut jadis ingénieur de recherche en informatique et électronique, l’a revu en lieu affable, servi une cuisine au goût du jour, issu de produits de qualité.
Rumsteak à la planche avec frites © Maurice Rougemont
Pas d’entrées, mais des plats solides et carnassiers (bœuf Angus à la plancha), steak à cheval, pavé de volaille aux champignons frais, carpaccio et frites maison et poissons du jour (aujourd’hui un saumon poêlé) font bel effet. Comme le fromage blanc et son coulis, la tarte au citron meringuée, le cheese-cake et la tarte au chocolat. On boit le cinsault rosé les Jamelles en prenant son temps en terrasse.
Vue du dehors © Maurice Rougemont
Je n’ai jamais été aussi mal reçu dans un restaurant. Tu arrives pour passer un bon moment, tu demandes si on peut te servir, on t’assoit, on te fait attendre UNE BLINDE avant de te servir, puis quand tu demandes les fameuses frites à volonté on te dit qu’il y en a plus. Et si tu as le malheur de réclamer tu te fais insulter et sommer de payer toute l’addition sans broncher. De quoi te donner tout l’après-midi l’envie littérale de vomir ce que tu prenais un tant soit peu de plaisir à manger quelques minutes avant entre deux tables toutes serrées. Bref, une expérience extrêmement désagréable. Passez votre chemin
Si la viande est excellente, les frites servies ont été une catastrophe ! Frites molles et huileuses
L’un des serveurs à qui nous avons fait la remarque nous répond « Vous êtes en fin de service «
Pour demander du vin un serveur nous répond « je suis out « et il nous laisse tomber…mon service est fini .. démmerdez vous….c ce qu’il a semblé dire
Non nous déconseillons fortement ce restaurant et nous n’y retournerons plus