Arrêt Création
« Metz: savoureuse récréation »
Paco Poueda et Ludovic Stojanovic © Maurice Rougemont
Ils se sont connus au Bistrot des Sommeliers rue Pasteur et on ouvert le petit bistrot moderne avec terrasse proche de la place St Louis. Paco Poueda, le chef, a été formé en pâtisserie chez Maas avant de passer à la Citadelle avec Christophe Dufossé. Ludovic Stojanovic, l’homme de salle, a travaillé au Royal à Luxembourg et à l’Okura à Amsterdam. Tous deux s’amusent, bricolent, racontent. Quoi ? Les tapas du jour et les mets de l’air du temps, mitonnés dans une mini cuisine placard.
Tapas © Maurice Rougemont
On aime les croquettes de poulet au curry, la bruschetta de rouget à la crème de tomates confites, la poêlée de cuisses de grenouilles à l’ail et au persil, comme la tarte flambée servie avec une salade de verte en mesclun, la papillote de saumon avec ses légumes au wok et l’involtini de volaille au fromage frais et coppa italienne. In fine, on se régale avec la crème brûlée ou le cheese cake aux framboises. Le riesling de Ginglinger et le bourgueil de Bouvet-Ladubay se boivent à l’aise.
Mes amis et moi étions déçus du rapport qualité prix.
Au vu du prix, nous nous attendions à mieux.
Les plats sont originaux mais les saveurs moyennes.
Très bon restaurant! Des plats savoureux, une belle présentation, un service impeccable. Les tapas du soir sont à tomber! Agréable petite terrasse pour l’été.
Excellent restaurant (mais on ne le dit pas trop car les places sont limitées…)
Super resto, on y mange très bien dans une ambiance chaleureuse et agréable. Merci à Ludo et Paco pour leur accueil, leur service et surtout leur disponibilité. C’est l’endroit idéal pour se retrouver entre amis, autour de bons plats et dans un cadre sympa.
Très bel article pour une superbe adresse !!! On y mange merveilleusement bien , Ludo et Paco sont tjs aux petits soins . Vous voulez passer un bon moment avec des assiettes pleines de passion allez a l arrêt création !!!
Je le fréquente depuis son ouverture.
je recommande vivement cet endroit fort agréable et sympatique. Le plat du jour est toujours parfaitement servi. Et la petite terrasse sous le soleil messin (quand il est là) est à consommer sans modération, comme les produts PACO & LUDO.
Salva