JC Museur
« Clermont-Ferrand: le chocolat selon Museur »
Article du 25 avril 2013
C’est un petit gars de Nancy, natif de Laxou, qui a apprit le métier à Besançon, puis chez Fauchon à Paris, avant de s’installer en 1995 à Thiers. A Clermont, Jean-Christophe Museur a ouvert une ambassade de ses produits, où il s’amuse avec de jolies ganaches, des couteaux ou des voitures en chocolat, des tablettes façon « chocolat à casser » et de belles orangettes qui se goûtent avec plaisir.
Bonjour monsieur Sudres, ravi de vous savoir dans la capitale auvergnate. J’espère que vous aurez assez de temps pour découvrir le belles tables clermontoise absente de votre blog: Apicius, Fleur de sel, Leclerc, écureuil, bistro bancal, Bath´s … Bon séjour à vous en Auvergne. Un lecteur assidu de votre blog.