Borzeix-Besse
« Clermont-Ferrand: Borzeix, artiste sucré »
Article du 24 avril 2013
Installé à Treignac en Corrèze (où il possède son labo), chocolatier depuis quatre générations, Bernard Borzeix a fait de sa boutique de Clermont, proche de la place de Jaude, une vitrine zen. Belles ganaches (Islamabad au lait, Légende d’automne aux noix, Novalis aux amandes et sésame, Paradoxe à la nougatine, Révélation à la cannelle) voisinent avec les entremets de qualité. Tentation vanille et George Sand chocolat/crème brûlée, ont du caractère.
Bonjour
Je me permets de vous solliciter pour ma petite.fille Usselloise qui recherche un Patron sur Clermont pour un apprentissage en PATISSERIE avant son inscription à la Chambre des Métiers.
Nous pouvons vous rencontrer la semaine prochaine si besoin…
Dans l’attente et l’espoir d’une réponse positive, Je vous remercie d’avoir lu mon message
marie Brunel
Cournon d’Auvergne
06 70 92 15 85