Romantica Caffé
« Deauville: le repaire de Claudio »
Article du 8 avril 2013
Au premier étage © GP
C’est le repaire italien deauvillais de Claudo Puglia, installé à Deauville depuis deux saisons et qui a ouvert une dizaine d’adresses dans Paris et en banlieue. Là, à côté de chez Miocque, il est aux premières loges. La maison fait café dans l’entre deux, sert les plats connus à Clichy et ailleurs.
Côtelette milanaise © Maurice Rougemont
On aime, sans mal, les linguine « leggera » flambées dans la fourme de grana padano, les pâtes à la poutargue, l’oreille d’éléphant à la milanaise, le tiramisu comme à Venise. Le déluré Laurent, qu’on connut au Normandy, accueille avec charme et prestance et le premier étage est carrément cosy. Une adresse dépaysante à retenir.
Tiramisu © Maurice Rougemont
