Le Club House à l'hôtel du Golf
« Deauville: le bon coût du Club House »
Christophe Bezannier © Maurice Rougemont
On vous a parlé de Christophe Bezannier, ce sarthois, passé au Castel Marie-Louise et à la Villa des Lys, qui fait bel effet à l’hôtel du Golf. Sachez que, juste en face, le Club House offre, dans la décontraction, l’occasion de déjeuner à fort bon compte, pile face aux greens. Le service est mené avec efficacité dans la gaîté par Patrice Bené qu’on connut au Normandy et la carte, comme les gentilles formules, sont éclectiques avec allant.
Plats © Maurice Rougemont
Jambon pata negra iberico, verrine de foie gras, tartare de saumon, terrine de volaille ou de joue de boeuf au foie gras, carpaccio de Charolais au parmesan, sauté de veau Marengo et gigot d’agneau se goûtent ici avec plaisir, sans aucunement se ruiner. Il y aussi la jolie ronde des fromages AOC, les croques jambon, saumon ou volaille et, in fine, les petits pots de glace et la tarte Tatin à fondre. Petit choix de vin malicieux, avec le château Malescasse, vedette médocaine de Lamarque en vedette discrète.
