Voilà la daube d’été après la potée d’hiver! Jacky Durand, chroniqueur à Libération, à qui on doit déjà « Cuisinier, un sentiment » , livre ici ses chroniques de saison(s) en deux volumes (l’été vient de paraitre, après un hiver qui tarde à nous quitter), tous deux fort savoureux. L’amour des mets, le goût des mots, voilà ce qu’on trouve là. Et que délivrent la saga des lisettes au vin blanc (hiver) et la poésie des fruits rouges (été). Gelée de pissenlits et oeufs en neige, aïoli en folie et jolis clafoutis sont contés avec poésie et chaleur. Une jolie manière d’aborder la belle saison qui vient.

Tu mitonnes ! l’hiver et l’été, de Jacky Durand (Carnets Nord, éditions Montparnasse, 214 pages, chaque volume 9 €)