La Fromagerie de Kérouzine
« Vannes: les fromages d’Olivier et Emmanuelle »
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Article du 10 mars 2013
Olivier et Emmanuelle Régent © Olivier Marie
Olivier Régent, qui a repris avec allant la maison de son beau-père promeut, avec son épouse Emmanuelle, les meilleures pâtes de tous les terroirs. Costaud sur la Savoie, incollable sur l’Auvergne, intarissable sur la Suisse, vantant aussi bien l’Etivaz, le gruyère du Jura, que l’Appenzell, il fait connaître un camembert du Cotentin, un époisses bourguignon affiné au marc ou un vacherin du Haut-Doubs avec la même passion. La boutique a le chic sobre et tout est proposé là avec élégance et allant.
