Le Derf
« Vannes: les chocolats de Bruno »
Article du 9 mars 2013
Bruno Le Derf, MOF 2007, exerçant à Vitré, mais qui a passé quinze ans au Japon, promeut son art entre Basse-Goulaine près de Nantes et St Grégoire, aux abords de Rennes. Voilà qu’il vient de s’installer à deux pas du marché de la poissonnerie, au cœur de Vannes. Il fait fondre les Vannetais avec ses ganaches chocolat cassis ou framboise, caramel et vanille, citron et chocolat noir et lacté ou encore cannelle, fruit de la passion, café ou encore thé à la cerise (« cueillir des cerises ») absolument à fondre. Douze sortes de macarons sont là en prime.
J’ai commandé et payé mes chocolats et marrons glacés.sublime,divin,quand OM les déguste ils nous transportent sur une autre planéte !!!!je ne peux que conseiller ce chocolatier à Vanneś
que de bonheur de chocolat ….pour noel j y pense une commande gourmande chez bruno le derf amitié
miam ce sont les meilleurs chocolats de la planéte
excellent chocolatier !