2

Michelin 2013: hommage à Arnaud Donckèle

Article du 18 février 2013

On a beaucoup glosé, beaucoup parlé, aujourd’hui, sur le Michelin d’hier et de demain. Rendons un dernier hommage à la vedette du jour: Arnaud Donckèle, Normand rallié aux valeurs de la Méditerranée et de la Provence, passé sous la gouverne de Michel Guérard, d’Alain Ducasse et de Jean-Louis Nomicos, qui a su, à la Pinède, créer sa cuisine, imaginer des menus couleurs du temps, saisir les moments d’une Provence éternelle, réinventer sa bouillabaisse – en trois temps. La demeure ne rouvre que mi-avril. Mais on sera là pour lui faire fête!

La Vague d’Or à la Résidence de la Pinède

plage de la Bouillabaisse
83990 Saint-Tropez
Tél. 04 94 55 91 00
Chambres : 550-1220 €
Menus : 170, 190, 280 €
Carte : 250-300 €
Site: www.residencepinede.com

A propos de cet article

Publié le 18 février 2013 par

Michelin 2013: hommage à Arnaud Donckèle” : 2 avis

Et vous, qu'en avez-vous pensé ? Donnez-nous votre avis !