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La Pâtisserie by Cyril Lignac

« La Pâtisserie selon Cyril Lignac (Paris 11e) »

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Article du 24 février 2013
Macarons, millefeuille, éclairs © GP

Macarons, millefeuille, éclairs © GP

Le lieu n’a pas soulevé de vagues médiatiques. Mais tout le quartier, qui devient décidément très gourmand (Bertrand Auboyneau y possède trois lieux de qualité dans la rue même), vient s’y fournir en pain et viennoiseries. Pile face à son Chardenoux, Cyril Lignac a ouvert un lieu épuré qui propose des pâtisseries classiques revisitées avec un talent évident, mais sans folie. Benoît Couvrand, ancien de Fauchon, qui est son pâtissier-associé, y mitonne jolis baba au rhum, tarte au citron, éclair au caramel au beurre salé, mille-feuille, confitures, cakes et cookies de qualité.

Le service © GP

Le service © GP

La Pâtisserie by Cyril Lignac

24, rue Paul-Bert
Paris 11e
Tél. 01 43 72 74 88
Horaires : 7h-20h30 (dimanche : 20h)
Fermeture hebdo. : Lundi
Métro(s) proche(s) : Rue des Boulets, Charonne
Site: www.lapatisseriebycyrillignac.com

A propos de cet article

Publié le 24 février 2013 par

La Pâtisserie by Cyril Lignac” : 3 avis

  • Le kouign amann est vraiment à essayer.

  • Benoît

    Certes…mais on ne peut pas faire comme si les produits étaient gratuits. La chronique devrait donc préciser que les (excellentes) patisseries sont vendues deux à trois fois leur prix courant.

  • chevreul

    Confirmé par un habitant du quartier! Avec une petite correction sur la photo, à gauche ce ne sont pas des macarons mais le sublissime paris-brest revisité… Bonne dégustation.

Et vous, qu'en avez-vous pensé ? Donnez-nous votre avis !

La Pâtisserie by Cyril Lignac