Lecomte-Blaise
« Nol/Le Syndicat: la belle de Nol »
Article du 22 février 2013
Belle de Nol © Maurice Rougemont
Jean de Nol ou Belle de Nol? C’est, sous deux noms différents, le même apéritif signé Lecomte-Blaise à Nol, près du Syndicat, sis au coeur des Vosges, sur la route du Val d’Ajol. La recette? Eau, sucre, eau de vie de mirabelle, sirop de fruits exotiques, savamment mêlés. Le tout se consomme pur, sur des glaçons, ou, en cocktail, avec du champagne, un crémant ou une salade de fruits. Tonique et lorrain, en vérité.
