Le Petit Turin
« Le Petit Turin (Paris 8e): un p’tit bonheur à saisir »
Pierre-Laurent et Soraya Peschaud © GP
C’est un petit coin tranquille du quartier de l’Europe cher à Caillebotte, celui de « Saint-Lazare temps de pluie », au carrefour des rues de Moscou et de Turin. Un brin café, un tantinet bar à vin et restaurant genre cuisine de famille aux heures de déjeuner et tôt au dîner, avec ses soirées jazz en fin de semaine.
Oeuf mayonnaise © GP
Aux commandes, Soraya et Pierre-Laurent Peschard qui, exerçaient jusqu’ici à la Défense, accueillent avec gentillesse et modestie. Hier midi, la formule du déjeuner faisait mouche, proposant oeuf mayo ou soupe de potimarron, saumon bien cuit avec ses nouilles aux légumes et pièce de boeuf (de la poire) avec sa sauce poivre et crème, ses jolies frites à la peau.
Pièce de boeuf et frites à la peau © GP
Les vins du jour? De petits bonheurs paisibles qui ont nom cheverny blanc de chez Maison à Sambin ou friand beaujolais-villages de Liger-Belair à Fleurie. En desserts, baba au rhum et île flottante font simplement mouche. Pierre-Laurent, formé chez Lasserre, au Mercure Galant et chez Le Divellec connaît la musique et pratique la cuisine au jour le jour, selon le marché qui se propose à l’ardoise avec acuité. A essayer!
Baba au rhum © GP
