Brasserie Flo
« Strasbourg: pratique Flo »
Un article plus récent sur le même sujet est disponible sur notre site, vous pouvez le retrouver en cliquant ici
Le service des fruits de mer © GP
Une demeure ouverte 7 jours sur 7 dans la capitale alsacienne, c’est rare! Avec un service professionnel, un cadre chaleureux et patiné, une situation centrale, des produits de qualité, des formules à tous les prix: voilà ce qu’offre Flo, à deux pas de Christian et du « Croco », pile à la porte de la place Kléber, en lieu et place de l’ex Brasserie Kirn.
Plancha de fruits de mer © GP
On a gardé le côté néo-1900, remplacé le marbre au sol assez froid par la bois, imaginé des coins et des recoins avec des banquettes de moleskine. Il y a les belles trouvailles vineuses dans tous les domaines (rully de Faivelay, moulin de la Lagune), le choix de beaux fruits de mer, les huîtres en folie, les poissons et crustacés à la plancha à l’huile d’olive, plus les viandes de qualité (dommage qu’on vous amène le faux filet de charolais demandé saignant bien cuit, mais avec une vraie béarnaise).
Faux filet © GP
Bref, il y a là du tout pour tous. En rime, le soufflé glacé à la chartreuse et les crêpes Suzette font retomber en enfance.
Service de la crêpe Suzette © GP
N’EXISTE PLUS !