Quand un auteur de polars à succès se met à table, que mange-t-il ? Du simple, du solide, mais du bon. C’est ce qui transparaît dans les recettes nordiques du chef Christian Hellberg, inspirées par la créatrice de la détective Erica Falck. Cheese-cake au hareng, saumon grillé au sésame ou brandade d’anguille ne cherchent pas midi à quatorze heures. Ils content la gourmandise suédoise à leur façon. Brute de décoffrage.

A Table avec Camilla Läckberg (Actes Sud, 178 pages, 29 €).