Rouge & Blanc
« Caen: le caviste amoureux »
Article du 19 décembre 2012
Rémi Jobin © Maurice Rougemont
Rémi Jobin, qui est natif de Québec, s’est rallié à Caen par amour. Il était instituteur puis s’est reconverti avec passion pour le vin dans cette cave pleine de tonus. Il y délivre ses coups de cœur avec aisance, aide Anthony Caillot, de Contre Sens, à développer une cave parfois insolite qui puisent ses sources dans des vignobles parfois méconnus. Chez lui, le pinot noir lorrain du domaine Régina en Meuse côtoie le riesling de Jean-Louis et Fabienne Mann à Eguisheim, le chinon de Nicolas Grosbois à Panzoult jouxte le savennières de la Roche aux Moines. Séduisant et décapant.
Façade © Maurice Rougemont
Excellent conseil, belle cave et un accueil on ne peut plus chaleureux et maintenant on retrouve ses vins au Cinéma LUX ! Vous avez le chic pour les bonnes adresses Monsieur Pudlowski. Merci.
Un vrai caviste!
Une très bonne adresse pour les amateurs de vin.
Ce caviste est humble, gentil, accueillant toujours à la recherche de nouvelles découvertes et très ouvert d’esprit.
superbe adresse !
rapport qualité – prix exellent . Cerise sur le gateau : acceuil chaleureux et d’exellents conseils