Le Coin du Fromager

Michel et Tristan © Alain Angenost

À la Turbie, sur les hauteurs de Monaco, Michel, Laurent et Robert, trois amis épicuriens, ont ouvert, cet été, avec leur assistant Tristan, une boutique gourmande  dédiée aux belles pâtes fermières sous toutes leurs formes. Ils y proposent,  suivant les saisons et les affinages, entre 80 et 100 fromages de qualité. Le rayon crémerie n’est pas oublié avec les beurres, crèmes et yaourts de qualité artisanale. Le gourmet de passage se peut faire confectionner le plateau de fromages à son goût, choisir le vin qui accompagnera parmi une gamme spécialement sélectionnée et se faire livrer. On peut aussi déguster sur place tartines, assiettes de charcuteries et de fromages, assis aux quelques tables à l’intérieur ou en terrasse avec l’ambiance des jours de marché voisin.

Tristan et Michel © Alain Angenost